Jakie ekspresy gastronomiczne warto wybrać?

Restauracja, kawiarnia, a także hotele oferujące śniadania i firmy cateringowe – wszystkie należą do szeroko rozumianej branży gastronomicznej. Dziś, kiedy większość społeczeństwa nie wyobraża sobie dnia bez smacznej i aromatycznej kawy, we wspomnianych lokalach i przedsiębiorstwach nie może zabraknąć dobrych ekspresów gastronomicznych.

Podsumowanie:

• Restauracje, kawiarnie, cukiernie, lodziarnie, firmy cateringowe i hotele oferujące gościom śniadania – każde z tych miejsc należy do branży gastronomicznej i do efektywnego działania potrzebuje dobrych ekspresów do kawy.
• Ekspresy gastronomiczne to profesjonalne urządzenia, które cechuje zwiększona wydajność, łatwość obsługi i katalog kawy dopasowany do różnorodnej grupy odbiorców.
• W grupie ekspresów gastronomicznych mieszczą się zarówno niewielkie ekspresy automatyczne – do małych kawiarni, cukierni i firm cateringowych, jak i duże urządzenia automatyczne oraz kolbowe, odpowiednie do nawet najbardziej renomowanych restauracji.
• Jest kilka cech i funkcji, na które trzeba zwrócić uwagę, chcąc wybrać najlepszy ekspres gastronomiczny dla swojej firmy. Przeczytaj tekst i dowiedz się więcej!

Ekspresy gastronomiczne do kawy – co to takiego?

Ekspresami gastronomicznymi nazywamy urządzenia do przygotowania kawy, które trafiają do wyposażenia firm z branży gastronomicznej. Trudno o precyzyjniejszą definicję, bo w tej kategorii mieszczą się różne produkty. To zarówno kompaktowe ekspresy automatyczne do kameralnych kawiarni i niewielkich przedsiębiorstw cateringowych, jak i duże urządzenia o zwiększonej wydajności wspierające pracę w najbardziej obleganych miejscach, w tym renomowanych restauracjach i lokalach działających sezonowo w lokalizacjach atrakcyjnych turystycznie.

Czym musi charakteryzować się dobry ekspres gastronomiczny?

Wydajność

Aby kawa powstawała w krótkim czasie i zawsze o nienagannym smaku, ekspres musi mieć odpowiednią moc. Profesjonalny ekspres gastronomiczny powinien cechować parametr na poziomie minimum 2700 W.

Pojemność zbiorników

Mowa o zbiornikach zarówno na kawę, jak i na wodę (jeśli ekspres nie jest dedykowany podłączeniu do sieci wodociągowej). Absolutne minimum to miejsce na 1 kg ziaren kawy i na 4 litry wody. Tylko wtedy można mówić o wygodnym korzystaniu z ekspresu gastronomicznego – bez zbyt częstej konieczności ponownego napełniania zbiorników.

Liczba dozowników i dysz

Im więcej klientów odwiedza lokal, tym lepiej – wie o tym każdy przedsiębiorca z branży gastronomicznej. W niewielkiej kawiarni czy podczas obsługi gastronomicznej niedużych wydarzeń sprawdzi się ekspres z jednym stanowiskiem zaparzania. Z kolei w większych firmach urządzenie z co najmniej dwiema grupami zaparzającymi to po prostu konieczność.

Łatwość obsługi

Profesjonalne ekspresy gastronomiczne muszą być łatwe w obsłudze. W tzw. godzinach szczytu nie ma bowiem czasu na określanie każdego pojedynczego parametru napoju, ręczne mielenie ziaren czy spienianie mleka. Właśnie dlatego w wielu przypadkach najlepiej sprawdzi się automatyczny ekspres do kawy – z dotykowym wyświetlaczem, wbudowanym młynkiem i spieniaczem, a nawet możliwością zapisania konfiguracji parzenia dla najpopularniejszych napojów.

Renoma marki

Wybór ekspresów gastronomicznych znanej i powszechnie cenionej marki to nie tylko kwestia prestiżu. To również pragmatyzm. Takie urządzenia z reguły prezentują wysoką jakość wykonania i zwiększoną odporność na usterki, a w razie awarii części zamienne są łatwiej dostępne i dzięki temu tańsze. Jednym z najczęściej wybieranych producentów jest Tchibo. W ofercie posiada m.in. automatyczny ekspres do kawy Coffea Professional Plus Milk czy Coffea Enjoy. To modele odpowiednie do miejsc, w których spożycie kawy sięga nawet 180 filiżanek dziennie.

Materiał Sponsorowany